五島淳
Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin
Master
RECIPES
وصفات 五島淳
هامو وروبيان يوشينو ني، قرع شمعي فوروفوكي
سمك كينميداي وأذن البحر مشويان على الفحم
ظهر بط أيغامو مشوي
أوتشازوكي بالكاراسومي
هامو مغطى بنشا الكودزو بصلصة الخل الحلو
أنقليس مطهو على البخار بحليب الصويا والأماساكي
كاماسو وأودو كينبيرا مشويان على طريقة تاكيغاوا، ستيك لحم واغيو
سومين بداشي على طريقة فوكوسا
سوريناغاشي الذرة، وكينميداي مشوي حتى يتماسك، وسومين بشرائح الروبيان
جيلي الطماطم بالجونساي، وخيار هاناماروكيوري، وصفار البيض المتماسك مع الأوني والبروكلي، وأيو مشوي بميسو التادي، وإدامامي «أوإيكاهو»، وروبيان تيناغا المطهو حلوًا، وعنب شاين مسكات بخل أبيض، ودراغون فروت نانبان زوكي
أذن البحر والسلطعون والخيار مرتبة طبقات
أيو صغير مقلي على طريقة كاراغي، روبيان مقلي بصفار البيض، قاروص ياباني مقلي بفتات الخبز
قرع شمعي وفطر شيتاكي مجفف ملفوف بالكينشي بصلصة آن زعنفة القرش
كينميداي مشوي بميسو براعم الفوكي، لوين واغيو محمّص
توفو ميناتسوكي بلونين
حساء بارد بأسلوب سلحفاة الماء العذب، آيس كريم الهليون الأبيض، توفو الذرة
مقدّم في سلة سوبا مقلية، أرقطيون بحلقات الشجرة مقلي، جذر لوتس محشو وأطباق أخرى
سمك الأيو الحامل بالبيض ملفوف بالشيراتاكي، كينتسوبا بإيبيإيمو، محار مطهو بالصفار الذهبي
سمك الزبيدي، كبد أنكو مشوي في قشرة يوزو، دايكوكو شيميجي، روسيني ياباني الطراز بفيليه الواغيو، بذور الجنكة مع رقاقة أرز رطبة
عرض 20 من 23