木村肇
RECIPES
وصفات 木村肇
سلمون ساكورا ماسو مدخن مشوي بميسو الفوكي، براعم الخيزران مشوية بالكينومي
سوريناغاشي بازلاء أوسوي
أخطبوط إيدا الصغير بنمط الكرز، زهر اللفت المنقوع بالخردل، أماغو مقلي بنمط نانبان، براعم الخيزران والحبّار بميسو الكينومي، سوشي سمك التاي الصغير بورق الكرز، أذن البحر المطهو الطري، بط أيغامو بنمط يامابوكي، فول عريض مطهو بلون اليشم، أنقليس ياواتا ماكي
جيلي خضار الربيع، توفو السمسم بالشيح
لفائف هوشو بسلطعون ماتسوبا
هاتوشي بروبيان ساياماكي
كاماسو نهاية الموسم مدخن مشوي بحبوب السوبا، إيبيإيمو مشوي بالميسو وكبد الأوز، بصيلات الزنبق بشكل ألواح مشوية بالصفار الذهبي
توفو سلحفاة الماء العذب
أنكيمو مطهو على البخار على طريقة يوآن، توفو الجوز، كاكي وكمثرى وكونياكو أومي وفو ريكيو بجبن الريكوتا