كويتاما مطهو على طريقة واكاسا ياكي
Jun Okada
RECIPES
وصفات Jun Okada
حوت بريد المحمّص مع الخضار العطرية
Jun Okada
حساء مهروس ناصع البياض، سلطعون كوباكو الصيفي بجيلي الكينومي، هامو مشوي شيًّا خفيفًا وميرينغ السلطعون المشوي، أيو هيتوري ممزوج بالفجل الأبيض المبشور، سلطعون كيغاني وخضار الصيف على رقاقة داشي الكومبو
Jun Okada
سلطة على طريقة الساشيمي
Jun Okada
سمك البونيتو الأول في الموسم مدخنًا على البارد
Jun Okada
جيلي بلوري
Jun Okada
فوكو المشوي على طريقة ريكيو
Jun Okada
هامو مسلوق سلقًا خاطفًا بالشاي الجديد، وإيساكي المتروك في الليمون الأخضر
Jun Okada
هليون أبيض مطهو على البخار بحليب الصويا
Jun Okada
توفو جنمايتشا المحمص، أخطبوط إيداكو مطهو بلون الكرز، يقطين بلون أوراق الكرز، بط مطهو بصفار البيض، فوكي مطهو أخضر
Jun Okada
سلمون ساكورا ماسو مشوي بالماتشا على طريقة أوريبي، ديك رومي شيمانتو مدخن بالشاي الأسود، براعم الخيزران مشوية بالسانشو
Jun Okada
شيراؤو بشكل تشاكين، سوريناغاشي اللفت بالأوميبوشي وشاي سنتشا
Jun Okada
سلطعون الثلج على طريقة هاكاتا
Jun Okada
كعكة القلقاس المطهوة على البخار، ورنجة مطهوة بالسانشو، وبراعم الخيزران المبكرة مطهوة حتى تتشرب، وأزهار اللفت منقوعة بالواسابي
Jun Okada
سمك سوارا مشوي بأسلوب يوكيمي، ولحم ظهر البقر المشوي بشيو كوجي
Jun Okada
سمك أماداي ملفوف على طريقة شينشو
Jun Okada
توفو السمسم الأسود، وشيراكو الفوغو، وأنكيمو هيمورو، وسوشي الإيكورا المشوي، وكاراسومي متبّل بساكي جينجو
Jun Okada
كأس اليوزو مطهو على البخار بقوام هابوتاي
Jun Okada
PICK UP
مقالات Jun Okada
