كتلة فوغو مطهوة ومقلية، بطاطا حلوة مقلية بأسلوب الحصاد الوفير
Katsuhiko Honda
Katsuhiko Honda
Ginza Noki
Head Chef and Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
الموقع الرسميRECIPES
وصفات Katsuhiko Honda
لفائف حلقات الشجر بتاتشيو وفجل الخريف
Katsuhiko Honda
جراد البحر الشوكي الياباني بصلصة كانزوري، إيواتاكي مطهو سريعًا، غزال محمّر، جبن ميموليت مخلل بالميسو، تين مخلل بنخالة الأرز
Katsuhiko Honda
جيلي داشي الخضار اللزجة، توفو حبوب السوبا، ناماسو الأقحوان
Katsuhiko Honda
شابو خضار الصيف البارد
Katsuhiko Honda
لفت ملفوف بالكينتشن، روبيان كوروما على طريقة شيبا، هاناماميه ليتشرب المرق، بطاطا حلوة مطهوة عطرًا
Katsuhiko Honda
سمك الأيو المشوي بميسو التادي، بيض السمان على شكل جدار حجري، سوشي السوبا
Katsuhiko Honda
أوكوزي بنشا الكودزو، توفو البامية
Katsuhiko Honda
أذن البحر مطهو بنمط فوكورا
Katsuhiko Honda
جيلي يورو
Katsuhiko Honda
PICK UP
مقالات Katsuhiko Honda
أماداي بحراشف مقلية (باذنجان مشوي، زنجبيل موغوسا، يوبا طازجة مقلية، سنابل الشيسو، صلصة أومامي)
أماداي تازونا أغي (كعكة القلقاس، ذرة، هامابوفو، سوداتشي، ملح السانشو)
يوكان الماء بالسمسم الأبيض (صلصة التين، كوشي آن، كودزو كيري، سمسم محمص)
