نيومين على طريقة كينتشو
Ryo Yamagami
Ryo Yamagami
RECIPES
وصفات Ryo Yamagami
أماداي مع توفو أوبورو
Ryo Yamagami
شينودا ماكي بفجل موريغوتشي، وباذنجان أولاندا ني، وسوزونا مقلّب
Ryo Yamagami
سلطعون سيكو بخل التوفو الأبيض، وتسورو ماكي المشوي بالأمازاكي، وموس ثعبان البحر، وكينبيرا اللوتس، وكويمو بالشوتو، وأخطبوط مطهو طريًا، وبذور جنكة محمصة بالملح، وأذن البحر المنقوع بتفل الساكي، وفورو فوكي اللفت الصغير المشوي، وموكاغو مغروز بأوراق الصنوبر
Ryo Yamagami
جذر اللوتس الجديد المخلل بالبرقوق
Ryo Yamagami
كرة القرع الشمعي المحشوة، قرع على شكل ورقة شجر، قلقاس صغير مطهو ليتشرب المرق وغيرها
Ryo Yamagami
سمك أماداي الأبيض مشوي بالكوجي
Ryo Yamagami
حساء صاف متبّل بالملح، سومين الهامو، إيدامامي مقولب بنشا الكودزو
Ryo Yamagami
أذن البحر بالتورورو، بيض الهامو وخيار شيرو أوري المجفف بأسلوب كاميناري، حلقات البرقوق الأخضر المسكّر وغيرها
Ryo Yamagami