千村正夫
RECIPES
وصفات 千村正夫
أماداي ملفوف على الفوا غرا
توفو المحار، شيراكو مطهو على طريقة الذهب، روبيان كوروما مطهو لامعًا، يام كيوتو مطهو ليتشرب، لفائف يوبا بالأرقطيون على طريقة ياواتا
على طريقة زوني، شينجو بطلينوس هاماغوري
لفائف لحم البط بالخيزران، رول أوغاوا بغلافين، يوبا طازجة بصلصة الأوني، سوشي تيماري بالفوغو، أسياخ إبر الصنوبر