篠原雅之
Koshuya Cooking Association
RECIPES
وصفات 篠原雅之
سمك الأنكو مطهو بالميسو الأبيض، ولفت تنوجي مطهو حتى يتشرب
سمك أماداي مشوي بقنفذ البحر، وبط أيغامو مطهو في النبيذ، وإيبي إيمو بالسوبا
شينجو الإسكالوب
كاسترد بيض بشيراكو، وصلصة الحمضيات الثلاثة، وسمك كيسو معقود مشوي بصلصة الصويا بصفار البيض، وجيلي مرق الفوغو، وتوفو الجوز، وبوق شيراباي مطهو حتى يتشرب، وسلطعون شنغهاي الشعري بجيلي الخل، وكاكي أنبو بالتوفو المهروس، وفوا غرا وباذنجان بصلصة ميسو البصل الأخضر، وفوغو كاراغي، وسمك شيراؤو مع اللفت الأحمر والأبيض الصغير، وثلاثة أطعمة فاخرة في كؤوس سوداتشي، وباراكودا مجففة ليلة بفجل مبشور، ومحار أغيداشي، وسوشي الماكريل العصوي