月野幸治
RECIPES
وصفات 月野幸治
أرز بالكستناء
شمام مخلل بالميسو
دجاج هيغو كوشين مخلل بالكومبو وملفوف بخضار مقطعة خيوطًا، جيلي خل أوماسو
روست لحم البقر الياباني الأسود «واو» من كوماموتو
قلقاس أحمر مطهو على الطريقة الريفية
صغار سمك التاي على طريقة نانكان
ساشيمي أراكابو المشوي سطحيًا
ماتسوتاكي مطهو على طريقة شيغوري، وسوشي الماكريل المضغوط بنقش رقعة الشطرنج، وبصيلات الزنبق بعبق الأقحوان، وأيو مشوي مع بيضه، وموكاغو على شكل الجدار الحجري، وجذر لوتس بالخردل، وموتشي وبذور الجنكة مخلوطان بالأوني
ناغاإيمو مطهو أبيض بخل الكاكي
لحم الحصان مخلوط بالتونبوري
روبيان حلو منقوع بالكوجي