橋本亨
RECIPES
وصفات 橋本亨
قلقاس إيبي إيمو، براعم خيزران جديدة، جيبو ني بالبط
حساء بالميسو المختلط، مكعبات توفو أراري
مغطى بكونوكو
براعم خيزران ملفوفة بشريحة فجل، قلقاس، أخطبوط إيدا، أزهار اللفت
براعم خيزران مشوية محشوة، لحم واغيو مفروم مشوي على طريقة ياماغا
كرات الشيراكو المطهوة على البخار
مخلوط بإيريزاكي
هامو مشوي بلفة كينسن
أوكوجي
أذن البحر مطهوة على البخار مع الساكي
أخطبوط نيء وتوريغاي مغسولان بالماء الساخن بلب الأوميبوشي
الفجل الأبيض على الطريقة الريفية
لفائف سمك كاماسو وفطر الماتسوتاكي
آيمونو الجوز