榎本義明
RECIPES
وصفات 榎本義明
رنجة ملفوفة بالبراعم، يوموغي فو ملفوف بالقشرة الداخلية لبراعم الخيزران، أناغو مطهو ملفوف بشريحة رقيقة، روبيان كوروما مدقوق ومجمّد، أرقطيون أنبوبي، جزر على شكل زهرة البرقوق، فوكي مطهو أخضر
غيوزا شيراكو الفوغو المشوية في المقلاة
سلمون مدخّن
بيض أونسن تاماغو منقوع في صلصة الصويا، جبن مقولب بفول الصويا الأسود