菊地朗
RECIPES
وصفات 菊地朗
سلمون ساتسوكي ماسو مشوي بميسو كبد الإوز المسمّن
أذن البحر المطهو على طريقة هاكاتا، يقطين بشكل تاج القمر، جزر أنبوبي، روبيان مطهو على البخار بالملح، فول عريض
توفو زعنفة القرش
سمك كوتشي المتبّل بالكومبو بصلصة إيريزاكي الكهرمانية، أيو شاب بميسو الطماطم دينغاكو، هامو ياواتا ماكي، بيض الأخطبوط الذهبي المتماسك، سوشي تاي واكاسا الصغير بالكينومي