PICK UP
مقالات 齊藤道明
جراد البحر الشوكي الياباني مطهو بالأوني (إيبي إيمو على شكل ماغاتاما مطهو ليتشرب، براعم الخيزران مطهوة على طريقة توسا، سينبي البطاطا الحلوة الحمراء، جزر على شكل زهرة، بوك تشوي)
لفائف الملفوف الصيني بشينجو سلطعون الملك مطهوة (جذر لوتس على شكل بلورة ثلج، خضار ملونة ملتوية، صلصة شونغيكو المكثّفة، بوك تشوي)
