جراد البحر الشوكي الياباني على البخار بنار قوية، أذن البحر الأسود مطهو بطريقة الخداع
Katsuya Shimizu
Katsuya Shimizu
RECIPES
وصفات Katsuya Shimizu
لحم واغيو كوشو مشوي على الفحم، باذنجان كامو على طريقة أورانداني، تين فوروفوكي
Katsuya Shimizu
فوجينوسوكه المشوي سطحيًا، تاماجيمي الذرة من قرية ناروساوا، أوكووا بخمسة عشر نوعًا من الحبوب
Katsuya Shimizu
حساء السوبون الطبي
Katsuya Shimizu
لحم واغيو كوشو الملفوف بالواسابي
Katsuya Shimizu
أيو صغير مقلي بالرقص، وكروكيت بلونين
Katsuya Shimizu
أوكووا كوشو نيغاي
Katsuya Shimizu
جراد البحر الشوكي الياباني المشوي سطحيًا، وبيسك جراد البحر الشوكي الياباني
Katsuya Shimizu
سوريناغاشي ذرة ياماناشي، وكعكة اللوتس المحشوة، ولحم خنزير فوجي ساكورا المطهو طريًا
Katsuya Shimizu
روبيان ذو الذراع الطويلة بجيلي الطماطم مزيّن بسنابل الشيسو، بتتبيلة بيض السمك، تين فوروفوكي، جبن وبيض بشكل القرعة، لفائف سوشي سلمون كاي، كرنب بروكسل محشو بالسلطعون، توفو ميناتسوكي المشوي
Katsuya Shimizu