宮本文晃
Daimon Kappo Miyamoto
Technical Director
RECIPES
وصفات 宮本文晃
أيو مقلي مغلّف
لحم بقر مشوي بميسو يوآن
سوريناغاشي روبيان ساكورا
تايراغاي وروبيان كوروما بصلصة آن الكهرمانية، كيسو متبّل بالكومبو مع فوكي بصلصة يورو، أناغو مخلوط بفول الصويا المدقوق، سازاي وبطاطس جديدة مخلوطان بالكبد، أذن البحر المطهوة على البخار
روبيان كوروما محمّر ومتبّل بالكومبو
لحم البقر المقلي بالشاي الأخضر
سمك الأيو والماتسوتاكي مشويان في غلاف
وان على طريقة ساوانى
أذن البحر المطهو على البخار وفلفل مانغانجي مقلي مطهو، وأسكدنيا ملفوفة بلحم الخنزير المقدد النيء، وهامو منقوع بزهور الواسابي، وباذنجان على شكل سومين، وفوكوسا ياكي