櫻井誠二
Hakusantei
Head Chef and Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
الموقع الرسميRECIPES
وصفات 櫻井誠二
أنقليس يانغاوا وكبد الإوز المسمّن مشويان مع خضار الصيف
سوريناغاشي القرع الشمعي على طريقة الفيشيسوا بميكاجا
جيلي كهرماني بالسلطعون السبّاح، وأجيماكي المطهو بالنبيذ بصلصة النوري، وماجاكو المشوي بالنكهات، وكونفي واراسبو، وفوغو غانبا المجفف ليلة بصلصة التتبيل، وقناديل بحر أريأكي الحمراء بالساكي على الطريقة الغربية، ومرافقات الموسم