土井伸良
RECIPES
وصفات 土井伸良
كتلة مشوية من سلطعون كيغاني وجذر اللوتس الجديد من خليج فونكا، هوكايدو
«كينكي» مطهو بخفة من أباشيري، هوكايدو
جيلي المرق «كاسوبي» (من واكاناي، هوكايدو)
«توكيشيرازو» من نيمورو، هوكايدو، مخلل ومجمد على طريقة رويبي، وتوفو الميسو والجبن
روبيان بوتان مقلي حتى منتصف النضج ومخلل بشيو كوجي (من خليج فونكا، هوكايدو)