ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة

كاغوراتزاكا «Irori Nikuyorozu»

COOKING INGREDIENTS

ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة

كاغوراتزاكا «Irori Nikuyorozu»

COMMENT

تُبتكر يوميًا قوائم طعام تُشبع بالحم وحده، مع دراسة خصائص ولذة لحوم البقر الفاخرة النادرة. وبفضل كون المطعم فرعًا لشركة تعمل أيضًا في تجارة اللحوم، يمكنه التعامل مع لحوم بقر نادرة من أنحاء البلاد، ويُؤمل أن تتطور تعبيرات جديدة للأطباق اللحمية.

معلومات المطعم

معلومات المطعم

  1. عند النزول من محطة مترو كاغوراتزاكا والتوجه عبر شارع كاغوراتزاكا نحو إيداباشي، ثم الانعطاف يسارًا عند مطعم الديم سام، يظهر مدخل المطعم المعلّق عليه نورن (ستارة المدخل). هذا هو «Irori Nikuyorozu». ودخل رئيس الطهاة الطاهي إيكيدا طريق المطبخ الياباني وهو في السابعة عشرة، وتدرّب في غينزا ونيشي أزابو، ثم التحق بمجموعة RH الحالية. وتولى رئاسة الطهاة مع افتتاح المطعم في يناير 2022.

    إجمالي المقاعد 33 مقعدًا. إلى جانب كاونتر من 22 مقعدًا صُمّمت منطقة الشواء فيه لتكون منطقة تحضير، تتوفر طاولات تتسع 4 أشخاص.

  2. الرمز البريدي 162-0821

    3-20 Tsukudocho, Shinjuku-ku, Tokyo، Isami Building، الطابق الأول

    هاتف: 03-3528-9750

    17:00 – 23:30 (آخر طلب للطعام 22:30، وللمشروبات 23:00)

    لا يوجد يوم عطلة

    https://nikuyorozu-kagurazaka.owst.jp/