ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة
يوتسويا سانتشومي «Tokyo Kappo Terunari»
COOKING INGREDIENTS
ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة

معلومات المطعم
معلومات المطعم
تضم القاعة 34 مقعدًا في المجموع. وإلى جانب مقاعد الكاونتر تتسع الطاولات لما يصل إلى 16 شخصًا، وتوجد غرف خاصة ل 3 إلى 6 أشخاص.
بعد النزول من محطة مترو يوتسويا سانتشومي يُتجه على شارع غايين هيغاشي نحو أكيبونوباشي. وبعد المرور بتقاطع يوتسويا سانتشومي كيتا بمسافة يظهر على اليسار مطعم تتدلى عليه ستارة نورين بيضاء كبيرة، هو «Tokyo Kappo Terunari». وقد اتجه رئيس الطهاة توكوموتو إلى مهنة الطهي لأن أسرته سُرّت بما طبخه في طفولته، وتدرب في مطاعم فرنسية ويابانية في طوكيو، ثم ذهب إلى فرنسا لاكتساب الخبرة، وبعد عودته التقى بالمالك موراتا، فاتفق مع مفهوم «Tokyo Kappo»، وهو كابو غير رسمي لا يتوافر في المطاعم اليابانية، وبدآ معًا المطعم الحالي.
الرمز البريدي 160-0006
8-2 Funamachi, Shinjuku-ku, Tokyo, Yotsuya Funamachi Building 1F
هاتف: 03-6457-4358
وقت العشاء 17:30 – 23:00 (آخر طلب 22:00)
※ يفتح وقت الغداء بالحجز المسبق فقط
يوم العطلة: كل ثلاثاء، والأربعاء الثاني والرابع من كل شهر

الطبق المميز «تاماجي موشي بعضلات البقر»، بصل واكيغي، واسابي
تاماجي موشي بعضلات البقر تعديل لطبق «Suzunari» المميز. والمطعم أقل سعرًا من «Suzunari»، وبعد تجارب ك…
DETAIL

أيل إيزو مشوي بميسو سايكيو، فجل أبيض مطهو بالكونسوميه، صلصة الجرجير والواسابي
يُنقع في ميسو سايكيو ليلة ثم يُطهى على حرارة منخفضة في فرن بالحمل ويُقدّم وسطحه محمّر. وطريقة شي لحم…
DETAIL
COMMENT
ربما لأنه يقدّم أطباقًا تجمع بإتقان بين الطعام الياباني والفرنسي، يُمدح لسهولة استخدامه في استضافة الأجانب. ويُراد الآن أن يتطور العاملون ويُبنى الثقة ويصبح المطعم مجموعة. وتُراد جعله مطعمًا يحبه ثلاثة أجيال من الزبائن ويقدّره ذواقة الطعام.