ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة
Tsukiji «Sakuragi»
COOKING INGREDIENTS
ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة
معلومات المطعم
معلومات المطعم
عند النزول من محطة مترو تسوكيجي من المخرج المتجه نحو شينتومي-تشو، والدخول إلى شارع سيروكا، وتجاوز أول ناصية، يظهر في الطابق الثاني من مبنى «Sakuragi». وصاحب المطعم الطاهي ساكوراغي يحب أكل الطعام وصنعه منذ طفولته، فاختار طريق الطبخ. وبعد 18 سنة من التدرب في مطعم «Kozue» المشهور في Park Hyatt Tokyo، افتتح «Sakuragi» بعد استعداد كامل في أغسطس 2022. ويلقى أسلوب القائمة التي يتضمن فيها طبق «بنمط القدر» يركّز على مكونات الموسم استحسانًا.
الرمز البريدي 104-0045
3-7-2 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo، Daigo Ginza West Tsukiji Building، الطابق الثاني
هاتف: 03-6264-3773
الغداء من 12:00، العشاء من 18:00
يوم العطلة: غير ثابت
COMMENT
مفهوم المطعم كيفية استثمار «العبق الأصلي للمكونات». وبناءً على ذلك لا تُعالج المكونات أكثر من اللازم، ويُطهى كل يوم بنية إخراج الجودة الأصلية للمكوّن إلى أقصى حد.