ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة

Kappo Seitenhekireki

COOKING INGREDIENTS

ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة

Kappo Seitenhekireki

COMMENT

«Kappo Seitenhekireki» يقع بهدوء في كاغوراساكا بطوكيو. هو مكان مغلق على الأعضاء فقط وبالتوصية وعنوانه غير معلن، ومع ذلك أسر قلوب أهل الذوق منذ افتتاحه في يونيو 2023، وحجوزاته مشغولة منذ الآن لسنة قادمة.
ويقول: «ميزة نظام العضوية أنه يمكن تركيب الطعام مع فهم أذواق الضيوف». ولذلك يكون أكبر اهتمامه بتركيب القائمة. فهو يعيد كل عام ابتكار مكونات وأفكار تختلف عن العام الماضي، ولا ينقطع يوميًا عن جمع المعلومات الجديدة والبحث. وهذا الموقف يصل إلى الضيوف، فيشتد التنافس على الحجز مع قولهم: «نريد أن نأتي مرة أخرى».

معلومات المطعم

معلومات المطعم

  1. قريب من محطة كاغورازاكا يوجد بابه بهدوء، وهو مساحة خاصة لا يُدخل إليها إلا بالتعريف، فلا علامة ولا لافتة. لكن ما إن تُوطأ عتبته حتى يتجلّى مسرح استثنائي للطعام ينسي الحياة اليومية.
    العنوان غير معلن، والدخول بالتعريف فقط

عرض كل ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة