روبيان ساكورا وفجل الربيع الأبيض مطهوان على طريقة هاكاتا، وشيتاكي على شكل توكوبوشي، وقرع هازاكورا مطهو ليتشرب النكهة، وفوكي مطهو بحفظ لونه