اقرأ المقال: أوغاوا جيمي بصلصة صفار البيض والخل
Hitachi Izumi Club
أوغاوا جيمي بصلصة صفار البيض والخل
حتى لدى المعلّم المخضرم أطباق كثيرة لا يُعرف أسلوب طهيها بمجرد سماعها أو رؤيتها. وشرح مثل هذه الأطباق بعناية بصور قريبة لليدين هو «هذه التقنية!»…
高橋好夫
Hitachi Izumi Club
حتى لدى المعلّم المخضرم أطباق كثيرة لا يُعرف أسلوب طهيها بمجرد سماعها أو رؤيتها. وشرح مثل هذه الأطباق بعناية بصور قريبة لليدين هو «هذه التقنية!»…
Hitachi Izumi Club
طريقة تحضير التاي المشوي بجبن الكريمة. يُجهّز لحم التاي ويُغسل بملح الساكي ويُشوى. يُطهى الجبن المعالج بالساكي على البخار، وعندما يلين يوضع في وعاء…
Hitachi Izumi Club
طريقة تحضير أغيداشي توفو التاي. يُنزع جلد لحم التاي، ويُدق نحو 200 غ بالسكين ثم يُهرس جيدًا في الجرن، ويُضاف تدريجيًا ثلاث بياضات بيض إلى قطعة توفو…
Hitachi Izumi Club
حتى لدى المعلّم المخضرم أطباق كثيرة لا يُعرف أسلوب طهيها بمجرد سماعها أو رؤيتها. وشرح مثل هذه الأطباق بعناية بصور قريبة لليدين هو «هذه التقنية!»…