اقرأ المقال: تقطيع الأنكو معلقًا

Tokiwa Chef Association
تقطيع الأنكو معلقًا
طريقة تقطيع الأنكو معلقًا. تقطيع الأنكو معلقًا (تسوروشي غيري) هو طريقة التفكيك التقليدية للأنكو (سمك الصياد): يُعلّق بخطاف في الفم، ويُملأ المعدة…
鈴木和明

Tokiwa Chef Association
طريقة تقطيع الأنكو معلقًا. تقطيع الأنكو معلقًا (تسوروشي غيري) هو طريقة التفكيك التقليدية للأنكو (سمك الصياد): يُعلّق بخطاف في الفم، ويُملأ المعدة…