اقرأ المقال: شيراكو ملفوف تشاكين
شيراكو ملفوف تشاكين
شيراكو تشاكين: يُصفّى شيراكو التاي ويُشكّل تشاكين ويُطهى على البخار ثم يُفتح مرة أخرى. إذا ضُمّ الكودزو وحده لا ينفتح جيدًا، لكن بإضافة ماء الأرز…
شيراكو تشاكين: يُصفّى شيراكو التاي ويُشكّل تشاكين ويُطهى على البخار ثم يُفتح مرة أخرى. إذا ضُمّ الكودزو وحده لا ينفتح جيدًا، لكن بإضافة ماء الأرز…
في شيراكو الفوغو من ساكيزوكي (مقبّل افتتاحي)، يُشوى الشيراكو (حليب السمك) والكوتشيكو المجفف (مبيض خيار البحر المجفف) شيًّا خفيفًا ويوضعان على حجر…
Shibaura Kaiseki "Peony"
في شيراكو فوكو المنصبّ الذي ينبت ضمن أطباق الاحتفال، يُفرش في الوعاء بونزو مثخّن بالكودزو، ويُصبّ فوقه شيراكو الفوغو النمر ويُطهى على البخار، فيكون…
عرض 3 من 51