金村直樹

RECIPES

Recetas de 金村直樹

• 2022.03.17

  

  Shabu-shabu de carne de res wagyu nacional con té de jazmín

• 2022.03.16

  

  Brotes nuevos fritos estilo hasami (en forma de emparedado)

• 2022.03.15

  

  Carite curado y secado con genmaicha (té verde con arroz integral tostado)

• 2022.03.14

  

  Cerdo agu cocido a fuego lento con gettō (sannin, jengibre concha de Okinawa), rakkyō de Okinawa encurtido en miso, udo de montaña y camarón de río en infusión de genmaicha (té verde con arroz integral tostado)