Recibiendo el año nuevo — enero (Mutsuki)
Hakone Open-Air Museum Club
Satoshi Monma
Menús de curso de temporada
enero (Mutsuki)
- Platos de aproximadamente diciembre a enero que incluyen varias preparaciones para reducir el tiempo de trabajo y que se pueden dejar listas con antelación
Tsuburano Shinjuku Gyoen branch
Platos de aproximadamente diciembre a enero que incluyen varias preparaciones para reducir el tiempo de trabajo y que se pueden dejar listas con antelación
- Un brindis en el Gran Frío (Daikan)
Otemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi Club
Toru Sugai
Un brindis en el Gran Frío (Daikan)
- Frente a frente con el camarón en pleno invierno
Aoyama - Clear skies after the rain
Takuya Ikeda
Frente a frente con el camarón en pleno invierno
- Platos de ballena de comienzos de primavera — enero (Mutsuki)
Harumi Hotel Mariners Court Tokyo
Platos de ballena de comienzos de primavera — enero (Mutsuki)
- Menú de año nuevo — enero (Mutsuki)
Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)
Kenji Asami
Menú de año nuevo — enero (Mutsuki)
- Carmesí de invierno — enero (Mutsuki)
Maihama Tokyo Bay Maihama Hotel First Resort
Carmesí de invierno — enero (Mutsuki)
- El esplendor del año nuevo — enero (Mutsuki)
Wakakomakai KKR Hotel Tokyo
El esplendor del año nuevo — enero (Mutsuki)
- El retorno del yang (ichiyō-raifuku): menú de comienzos de primavera, enero (Mutsuki)
Japanese Cuisine Yoshimura
El retorno del yang (ichiyō-raifuku): menú de comienzos de primavera, enero (Mutsuki)
- Colores rojizos de otoño (con salmón del estrecho), enero (Mutsuki)
Kagurazaka Kurosu
Colores rojizos de otoño (con salmón del estrecho), enero (Mutsuki)
- Celebrando el comienzo de la primavera, enero (Mutsuki)
Hakone Yumoto Senkei
Celebrando el comienzo de la primavera, enero (Mutsuki)
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