RECIPES
Recetas de 内山英仁
Encurtidos
Arroz con cangrejo real y su hueva externa
Taro ebi-imo frito, brotes de taro blanqueados con salsa espesada
Perca de garganta negra
Arroz al vapor con botarga
Nabo tenkabu, seriola japonesa de invierno
Carite de invierno soasado
Camarón dulce aderezado con hueva seca de pepino de mar, ostra cruda con clara de huevo, almeja hokkigai (almeja de Sajalín) en aderezo blanco de tofu