

髙塚譲
RECIPES
Recetas de 髙塚譲


Tortilla enrollada con dashi de leche de soja

Berenjena redonda cocida con daikon rallado

Tofu de edamame estilo inro (envoltorio en capas)

Terrina de vieira y pimiento, bola frita de oreja de Judas, pez dulce marinado en caldo, pimiento manganji relleno de erizo de mar, tallo de taro y abulón con salsa de vinagre de yema de huevo