今屋辰雄

RECIPES

Recetas de 今屋辰雄

• 2012.02.24

  

  Kinton de manzana asada

• 2012.02.24

  

  Abulón envuelto en lámina fina de kombu

• 2012.02.24

  

  Seriola japonesa kuwayaki (a la plancha con salsa)

• 2012.02.23

  

  Besugo pequeño envuelto en okara (pulpa de soja) y frito

• 2012.02.23

  

  Cuenco de nabo

• 2012.02.22

  

  Carne de cangrejo de nieve matsuba (matsuba-gani, cangrejo de nieve del mar de Japón)

• 2012.02.22

  

  Daikon en cubos servido en caja masu

• 2012.02.22

  

  Caldo ligero espesado con kuzu

• 2012.02.22

  

  Vientre de atún en corte plano

• 2012.02.22

  

  Col china enrollada

• 2012.02.22

  

  Preparado con miso rojo

• 2012.02.22

  

  Arroz frito con suguki (nabo fermentado de Kioto)

• 2012.02.22

  

  Kinko seco bañado en shirozu (aderezo de tofu, sésamo y vinagre)