関根嘉

RECIPES

Recetas de 関根嘉

• 2011.11.04

  

  Rollo primavera de rape, abulón frito estilo isobe, senbei de pulpo de sakura

• 2011.11.04

  

  Anago estilo Ohara-gi, langostino botan guisado en salsa de yema, caracol buccino guisado con aroma de sake

• 2011.11.04

  

  Yawata-maki de carne de res Hitachi, paparda del Pacífico asada hōjō, salmón asado Mont Blanc

• 2011.11.04

  

  Sopa kenchin de soba de otoño, bacalao frito estilo Yoshino

• 2011.11.02

  

  Aka-donko frito

• 2011.11.02

  

  Nigisu estilo Tagoto (evocación de la luna de Tagoto)

• 2011.11.02

  

  Genge en terrina de otoño brillante

• 2011.11.02

  

  Congrio de Irako ahumado

• 2011.11.02

  

  Mehikari curado en kombu