小林誠

RECIPES

Recetas de 小林誠

• 2011.08.17

  

  Junsai fresco en gelatina karukan, tokobushi aliñado, anguila asada con sabor

• 2011.08.17

  

  Kochi en sopa clara variante de caldo salado con jinda-mochi

• 2011.08.17

  

  Onikasago, aori-ika (calamar de aleta grande) y sillago japonés

• 2011.08.17

  

  Habas de verano en suisen, preparación cuajada con kuzu

• 2011.08.17

  

  Congrio dorado asado con sal

• 2011.08.17

  

  Arenque con berenjena, arenque cocido al vapor con sal

• 2011.08.16

  

  Arroz de tortuga de caparazón blando