浅野俊昭

RECIPES

Recetas de 浅野俊昭

• 2011.06.25

  

  Rollo de yuba frito tricolor, eperlano japonés frito en arare de cinco colores

• 2011.06.25

  

  Langosta japonesa en guiso dorado, daikon Gensuke con sopa de vieira seca

• 2011.06.25

  

  Fugu, taro tsurunoko y lecha asada

• 2011.06.25

  

  Caldo claro: mochi en forma de pétalo

• 2011.06.24

  

  Ensalada de cangrejo real

• 2011.06.24

  

  Abulón en corte de piña de pino guisado en daisen-ni, pepino de mar relleno, callos de panal estofados estilo yamato, sushi estilo tazuna, bulbo de lirio en flor de ciruelo, daikon de pulpa verde y botarga