泉弘樹

Black Spring Taichung, Taiwan

Executive Chef

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RECIPES

Recetas de 泉弘樹

2022.06.02
Isaki (roncador de tres líneas) cocido al vapor con sake, salsa espesa de tomillo
2022.06.01
Ostra de roca asada con harina de arroz, tomate cocido con tomillo, shinjo de maíz, edamame cocido con hierbas
2022.05.31
Cerdo ahumado, daikon de verano glaseado
2022.05.30
Kochi y pulpo gigante del Pacífico norte, estilo cóctel

PICK UP

Artículos de 泉弘樹

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