河田幸治,

RECIPES

Recetas de 河田幸治,

• 2023.05.18

  

  Filete de solomillo de res de Tateshina frito con aromáticos

• 2023.05.17

  

  Cerdo de variedad rara de Iida, sur de Shinshu, marinado en miso; isaki asado estilo Yūan

• 2023.05.16

  

  Trucha de nieve de Shinshu cuajada en base de huevo

• 2023.05.15

  

  Salmón de Shinshu y espárragos con salsa de vinagre y yema, ñame chino de Nagano prensado con kombu y pollo Shinshu Fukumidori teriyaki, gelatina de queso crema, rollo de nori con nozawana encurtido, verduras con crema de sésamo