藤田 雄三

RECIPES

Recetas de 藤田 雄三

• 2023.06.01

  

  Solomillo de res wagyu con salsa de vinagre y yema de manzana, abulón salteado en sake, rollo de piel de leche de soja con espinaca de Malabar

• 2023.05.31

  

  Pez sable asado con miso y aguacate, langostino y haba grande fritos rellenos tipo sándwich, maíz baby asado con shutō

• 2023.05.30

  

  Chakin de congrio picudo con surinagashi de malva de yute

• 2023.05.29

  

  Carne de res wagyu kuroge envuelta en higo