渡邊繁

Kusatsu Onsen Hotel Village

Head chef, Master of the Japanese Cuisine Research Association

Sitio web oficial

RECIPES

Recetas de 渡邊繁

2024.04.03
Verduras de invierno nagori: salmón Hotaka de Kawaba cocido al vapor con agua termal
2024.04.02
Tama-yose de tortuga de caparazón blando de Azuma, Gunma, con surinagashi de puerro Shimonita
2024.04.01
Cangrejo real al vapor en yuzu con costra de sal
2024.03.28
Palometa marinada en miso con aroma de hinoki de bosque profundo, ebi-imo relleno moldeado con hígado de pollo jidori de Jōshū