小針雄太

Koriyama Shikisai Ichiriki

RECIPES

Recetas de 小針雄太

2024.04.18
Shingoro estilo okoge (costra de arroz tostado) con salsa espesa de kozuyu
2024.04.17
Cerdo de altiplano Hayama encurtido en sanpachi, asado
2024.04.16
Jibuni de carne de caballo, tōji-maki de arenque, albóndiga esponjosa de pescado de carpa, col china estilo Hakata (en capas apiladas)
2024.04.15
Mochi de repollo, miso-kanpura, brotes de árbol angélica y salmón al arce fritos y glaseados