Ese plato de un restaurante famoso
Kōjimachi, «Kioichō Minamikawa»
COOKING INGREDIENTS
Ese plato de un restaurante famoso
información del restaurante
información del restaurante
Al bajar en la estación de metro Kōjimachi, se entra en el cruce justo a la salida y, siguiendo el camino, aparece a la izquierda un edificio de restaurantes. En el 4º piso se encuentra «Kioicho Minamikawa». El propietario, Minamikawa, se dedicó a la cocina a raíz de un trabajo a tiempo parcial en su época de estudiante. Tras formarse en Fukuoka, se trasladó a Tokio y se formó en Azabu Sachimura. Abrió el local en julio de 2023.
〒102-0083
Edificio Sango 4F, Kōjimachi 3-5-16, Chiyoda-ku, Tokio
Tel.: 03-4400-3330
※ Solo con reserva previa
Día de cierre: irregular
17:30–22:00
COMMENT
Lo que más me importa es aprovechar al máximo el sabor propio de cada ingrediente. Procuro una expresión sencilla y muy mía, sin trabajar en exceso los platos. También cuido mucho servir a los clientes la comida recién hecha.