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¡Cocineros jóvenes en plena actividad desarrollan platos siguiendo un tema determinado! Con conceptos como: ¿por qué se creó este plato?, ¿qué valor tiene el hecho de prepararlo? y ¿por qué este plato puede satisfacer a los clientes?, los platos desarrollados con la capacidad de ideación y la imaginación (creación) propias de los jóvenes cocineros bien merecen una mirada.