Ensalada chigusa de congrio picudo con salsa de ciruela ume　Erizo de mar asado en corona floral　Aguacate asado aromático　Gelatina de espinas de pescado　Oreja de mar pequeña soasada　Espárrago blanco bañado en verde jade　Miso de brote de sansho　Imitación de ballena con cerdo　Salsa de sésamo negro