Sushi de yema de pez dulce joven, anguila aderezada con soja machacada, cangrejo de río glaseado, bardana nueva en forma de balsa, abulón asado estilo tōyama, rábano sandía de corazón rojo en rollo de papel hōsho, senbei de pulpo de verano, camarón de río de brazo largo frito con matcha