Almeja roja, almeja y flor de colza, huevas de besugo cocidas a fuego lento hasta impregnarse, wakame con hueva de arenque, habas issun cocidas en verde, langostino kuruma decorativo, guiso de sardina y soja, zanahoria de Kioto en forma de flor de ciruelo
Langosta japonesa guisada con su caparazón, taro ebi-imo (taro tipo camarón) cocido hasta quedar tierno, crisantemo comestible en hitashi, zanahoria de Kioto en forma de flor de ciruelo