Hiroaki Matsubara

Roppongi Kasumitei Matsubara

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RECIPES

Hiroaki Matsubara의 레시피

• 2023.08.24

  

  쓰쿠네이모 콩소메 젤리굳힘

  Hiroaki Matsubara

• 2023.08.23

  

  구운 토마토·동아 콩소메 수프조림

  Hiroaki Matsubara

PICK UP

Hiroaki Matsubara의 읽을거리

2019.09.28

전복과 가모 가지 우루카 구이 (단고추, 묘가자)

2019.09.28

털게 상추쌈 (생강 젤리, 바다포도, 차조기 꽃이삭, 화이트 아스파라거스)

2019.09.28

니시아자부 'Kasumitei Matsubara'

2017.05.27

화이트 아스파라거스·전복 (시라아에(두부무침), 잠두, 꼰 당근)

2017.04.29

산초순 미소무침 (죽순, 키조개, 흰꼴뚜기, 고사리, 산초순)

2017.01.08

FREE

화이트 아스파라거스 (보리새우 크림, 두부 소스, 스냅완두, 시소 새싹, 고사리)

2016.12.04

FREE

대합·죽순 산초순미소구이(잠두, 교토 당근, 산우도)