Japanese Chefs Recipes

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8 건

  • 中村孝明

  • 트러플·은행 아베카와풍(콩가루 옷) 기사 읽기

    Takaaki Ariake

    트러플·은행 아베카와풍(콩가루 옷)

    • 사키즈케(첫 안주)
    • 10월
  • 밤보늬조림 리코타치즈 끼얹음 기사 읽기

    Takaaki Ariake

    밤보늬조림 리코타치즈 끼얹음

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  • 닭새우 소금타타키 기사 읽기

    Takaaki Ariake

    닭새우 소금타타키

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  • 산마이 소금간 맑은국 기사 읽기

    Takaaki Ariake

    산마이 소금간 맑은국

    • 완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)
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  • 바치코(말린 해삼알) 청주구이 기사 읽기

    Takaaki Ariake

    바치코(말린 해삼알) 청주구이

    • 사키즈케(첫 안주)
    • 가을
  • 콩국(수프풍) 기사 읽기

    Takaaki Ariake

    콩국(수프풍)

    콩 페이스트에 두유를 더하고, 닭육수로 담백하게 간을 맞추었다.

    • 완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)
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  • 비늘째 옥돔·새우 향구이 기사 읽기

    Takaaki Ariake

    비늘째 옥돔·새우 향구이

    • 야키모노(구이)
    • 10월
  • 생선뼈 후추전골 기사 읽기

    Takaaki Ariake

    생선뼈 후추전골

    • 니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)
    • 10월
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