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4 건
  • 藤田 雄三

  • 구로게 와규 안심 달걀노른자초 사과, 전복 청주조림, 말라바시금치 유바말이 기사 읽기

    구로게 와규 안심 달걀노른자초 사과, 전복 청주조림, 말라바시금치 유바말이

    구로게 와규 안심 달걀노른자초 사과는, 초회에 고기를 사용하는 일이 별로 없어서 이 기회에…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 든든한
    • ¥1,000

    • 조리 시간 40분

  • 갈치 아보카도 미소구이, 잠두·보리새우 끼움튀김, 영콘 슈토구이 기사 읽기

    갈치 아보카도 미소구이, 잠두·보리새우 끼움튀김, 영콘 슈토구이

    갈치 아보카도 미소구이는, 여름이 제철인 갈치가 지방은 많지만 폭신한 식감에 비교적 담백한…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 선명한
    • ¥500

    • 조리 시간 40분

  • 구로게 와규 무화과말이 기사 읽기

    구로게 와규 무화과말이

    구로게 와규 무화과말이는 이십~삼십대 남녀 손님을 상정했다. 일본 요리에는 고기를 적극적으…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 크리미한
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    • 조리 시간 30분

  • 갯장어 자킨·몰로키아 스리나가시 기사 읽기

    갯장어 자킨·몰로키아 스리나가시

    완모노(맑은국)다. 오십~육십대 여성 손님을 떠올리며 몰로키아 스리나가시로 만들었다. 몰로…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 화려한
    • ¥750

    • 조리 시간 2시간

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