오뎅풍 해산물 이리자케찜, 홋카이도 월동 채소 화이트와인조림 기사 읽기
Sapporo, Hokkaido Keio Plaza Hotel Sapporo Co., Ltd.
Atsuhisa Yamamoto
니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)
Sapporo, Hokkaido Keio Plaza Hotel Sapporo Co., Ltd.
Atsuhisa Yamamoto
Asakusa Teahouse Ichimatsu
Yoshimichi Hirai
Shintomicho Yakukinro
Azabujuban, Club Knox Azabu
Kazuhiro Suzuki
죽순 조개육수조림은, 보통 가쓰오 다시와 미역으로 죽순을 조려 와카타케니(죽순과 미역 조림…
¥1,300
조리 시간 1시간
Ginza Noki
Katsuhiko Honda
갈치 가을무 나이테말이는 갈치가 담백한 생선이라 가을부터 겨울에 걸쳐 즐겨 쓰는 백미소로…
¥320
조리 시간 25분
Yokohama Japanese Cuisine Hashigoya
Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store
Tatsumasa Yamamoto
장어 신슈무시(나가노 지방풍 찜)는 소바가키(메밀가루 반죽)를 얹음으로써 소바 전문점다운…
¥1,500
조리 시간 50분
Akasaka Shihoan
지역 식재료를 활용한 무시모노(찜)다. 마쓰마에무시는 '후가쿠 36경'의 단자와 산지 버전…
1인분 · ¥1,500
조리 시간 1시간
Tendo, Midori no Geihinkan Angelina
Kojimachi "Kioicho Minamikawa"
Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)
Katsuhiro Onodera
Tsuburano Shinjuku Gyoen branch
니모노(조림)이다. 히류즈(간모도키)를 튀길 때 냄비에 서너 개를 넣으면 서로 들러붙어 조…
1인분 · ¥280
조리 시간 12시간
Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store
Tatsumasa Yamamoto
Japanese Restaurant Jigi
Ueno Kameya Issui-tei
Kawasaki Japanese Cuisine Shunsai Nishiya
Masaru Nagano
조림 요리다. 가지·장어 무즙조림은, 가지와 장어 모두 여름에 내면 반가워하는 식재료라 조…
¥500
조리 시간 3시간
Komoikai
Koriyama Shikisai Ichiriki
Niigata Ryotei Ichishime
Yuki Takahashi
Nihonbashi Shin
Jun Okada
Niigata Ryotei Ichishime
Yuki Takahashi
256건 중 24건 표시
