삼색 마말이 시로자케(단맛 쌀술) 소스 기사 읽기삼색 마말이 시로자케(단맛 쌀술) 소스삼색 마말이 시로자케 소스는, 마의 아삭아삭한 식감이 남아 있으면서도 말아도 갈라지지 않을…간미(일본식 단 과자) / 디저트 / 미즈가시(과일)겨울
휘파람새색 메밀만주 기사 읽기휘파람새색 메밀만주휘파람새색 메밀만주의 겉피 부분은 메밀가루를 우유에 풀어 만든다. 약간 달고 감칠맛 있는…간미(일본식 단 과자) / 디저트 / 미즈가시(과일)겨울
물양갱 콩고물 묻힘 기사 읽기Yoshiharu Kasai물양갱 콩고물 묻힘디저트이다. 물양갱에 설탕을 섞은 말차, 볶은깨 등을 묻히면 손수 만든 느낌이 살아나 손님…간미(일본식 단 과자) / 디저트 / 미즈가시(과일)8월
네리키리 두 종류 기사 읽기Sendai Unagi Taketei Main Branch네리키리 두 종류미즈가시(과일)이다. 네리키리(고급 화과자)의 나무틀은 정교해서 일본에 장인이 여섯 명밖에…간미(일본식 단 과자) / 디저트 / 미즈가시(과일)6월
단호박 찹쌀경단 이색 킨톤 기사 읽기Japanese Restaurant UogetsuHiroyuki Naito단호박 찹쌀경단 이색 킨톤간미(일본식 단 과자) / 디저트 / 미즈가시(과일)12월
적차조기 앙금·하카타풍 와라비모치 기사 읽기적차조기 앙금·하카타풍 와라비모치'소스'가 주제로, 양식 레시피도 참고하여 단순하면서도 재료 본연의 맛을 해치지 않는 소스…가이세키 요리10월이국적인2인분 · ¥500조리 시간 30분
찐 전복, 오징어 먹물 소스 기사 읽기찐 전복, 오징어 먹물 소스'소스'라는 주제로, 재료의 맛을 해치지 않는 단순한 소스를 생각해 보았다. 이번에는 찜…간미(일본식 단 과자) / 디저트 / 미즈가시(과일)6월강렬한2인분 · ¥800조리 시간 1시간
