시모니타파 유바말이 아귀간 채움, 표고버섯 끼움튀김, 사과 가키아게 기사 읽기시모니타파 유바말이 아귀간 채움, 표고버섯 끼움튀김, 사과 가키아게시모니타파 유바말이 아귀간 채움은, 파의 속을 파내고 그 안에 손질한 아귀 간을 채워 넣은…아게모노(튀김) / 아부라모노(기름 요리)12월
눈꽃무늬 나리뿌리 기사 읽기눈꽃무늬 나리뿌리눈꽃무늬 나리뿌리는 나리뿌리를 손질해 찌고 체에 내린 것 백 그램에 멥쌀가루를 일 할 정도…완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)12월
죽순·우도·쇠뜨기순 산초순 무침 외 기사 읽기죽순·우도·쇠뜨기순 산초순 무침 외봄나물 코스로, 죽순·우도(일본 땅두릅)·쇠뜨기순 산초순 무침은 죽순과 우도의 떫은맛을 평…가이세키 요리봄
구운 순무 다시 조림, 끝물 아귀간 기사 읽기Ise-sada Main Store구운 순무 다시 조림, 끝물 아귀간숯불 화덕을 활용한 작업을 소개한다. 이것은 슈코(사케 안주)이다. 구운 순무 다시 조림은…가이세키 요리12월SDGs1인분 · ¥2,000조리 시간 2시간
