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176 건
  • 보리새우 매끈한 폰즈젤리 기사 읽기

    Tsukiji Tamura

    보리새우 매끈한 폰즈젤리

    십이지 진미로 한 해를 돌아보며 한잔 나누는 자리다. 모두 몸에 부담이 적은 저칼로리 요리…

    • 전채
    • 겨울
  • 보리새우 황금튀김 기사 읽기

    보리새우 황금튀김

    아게모노(튀김)는 실제로 가게에서 내는 것이다. 보리새우 황금튀김에 끼얹은 것은 오로라 소…

    • 아게모노(튀김) / 아부라모노(기름 요리)
    • 가을
  • 장어·동아 하카타식 기사 읽기

    장어·동아 하카타식

    '신 장어 요리'에서 나온 니모노(조림)이다. '장어·동아 하카타식'은 기세이도후(채소와…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 개운한
    • 10인분 · ¥4,500

    • 조리 시간 1시간

  • '카스베' 조림 굳힘 (홋카이도 왓카나이산) 기사 읽기

    '카스베' 조림 굳힘 (홋카이도 왓카나이산)

    이번에는 도호쿠와 홋카이도 식재료를 많이 사용하는 우리 매장의 테마에 맞춰 초여름 홋카이도…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 담백한
    • 1인분 · ¥450

    • 조리 시간 1시간

  • 순무 전골 기사 읽기

    순무 전골

    • 2월
  • 야나기가레이(버들가자미류) 반건조 기사 읽기

    야나기가레이(버들가자미류) 반건조

    야키모노(구이)의 야나기가레이(버들가자미류) 반건조는, 가자미에 소금을 뿌려 하룻밤 말린…

    • 겨울
  • 청어 가지 기사 읽기

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    청어 가지

    냉제 요리라는 주제에 맞춰 '더위를 식히는 한 접시'로서 내 자신이 여름철에 먹고 싶다고…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 상큼한
    • 1인분 · ¥328

    • 조리 시간 30분

  • 보리새우 겉구이 기사 읽기

    보리새우 겉구이

    보리새우 겉구이는, 보리새우를 가볍게 겉만 구운 것으로 거의 생것이다. 마셔도 될 만큼 슴…

    • 사키즈케(첫 안주)
    • 겨울

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