Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes?란?

    • 운영 단체

    • 회원 종류

    • 회원 가입 절차

    • 자주 묻는 질문

  • SEARCH

  • PICKUP

    • 프로의 기본

    • 이 프로 기술

    • 요리 개발 실험실

    • 지비에 × 일본 요리

    • 유명 셰프 선정 ~선구자~

    • 전하고 싶은 이 일

    • 다시의 기초

    • 밑준비의 기초

  • COURSE

    • 야요이 (3월)

    • 우즈키 (4월)

    • 사츠키 (5월)

    • 미나즈키 (6월)

    • 후미츠키 (7월)

    • 하즈키 (8월)

    • 나가츠키 (9월)

    • 칸나즈키 (10월)

    • 시모츠키 (11월)

    • 시와스 (12월)

    • 무츠키 (1월)

    • 키사라기 (2월)

  • CHEFS

  • 회원가입

  • LOG IN

  • 배너
  • 배너
  • 배너
  • 배너

레시피 찾기

상세 검색

회원 가입

  • 마이 페이지
  • 회비 결제 정지/변경 방법
  • 이용 약관
  • 개인정보 처리방침
  • 운영 단체
  • 특정상거래법에 근거한 표시
  • 자주 묻는 질문
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • 홈

  • SEARCH

SEARCH

필터

키워드
셰프
모든 셰프 보기
Pickup
재료
계절
요리명
이미지
비용
조리 시간
인분
3 건
Sort
3건
  • 방어 다시마 절임 참마 무침 기사 읽기

    FREE

    Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)

    Haruhiko Yamamoto

    방어 다시마 절임 참마 무침

    방어, 파, 메추리알 같은 식재료의 색감이 훌륭하다.

    • 가이세키 요리
    • 겨울
    • 예술적인
  • 옥돔 다시마절임(참마 섞은 야마토요세 생김, 시로우리 다시마절임, 꽃모양 오이, 채썬 묘가, 다시마식초 소스) 기사 읽기

    Mukojima/Chiyoda restaurant

    옥돔 다시마절임(참마 섞은 야마토요세 생김, 시로우리 다시마절임, 꽃모양 오이, 채썬 묘가, 다시마식초 소스)

    이번에는 '초회'에 대해 나카무라 셰프(Ryotei Chiyoda)에게 배웠다. 이번에는…

    • 가이세키 요리
    • 여름
    • 깔끔한
  • 옥돔 다시마절임 누룩절임 (시로우리 다시마절임, 채썬 와사비, 가감간장소스) 기사 읽기

    Mukojima/Chiyoda restaurant

    옥돔 다시마절임 누룩절임 (시로우리 다시마절임, 채썬 와사비, 가감간장소스)

    옥돔 다시마절임 누룩절임은 식초로 절인 도미를 다시마와 채소로 만 뒤, 아마자케(누룩 발효…

    • 여름
    • 진한